Rico en vitaminas B y K. Por su alto contenido de calcio mejora la salud ósea. Y contiene triptófano, aminoácido esencial, precursor de serotonina. Alivia la colitis y regula la inflamación del cuerpo.

• Bowl de yogurt griego con frutos rojos, granola, miel de abeja y kéfir.

• Paletas heladas de kéfir, plátano, miel, cacao nibs.

• Mousse de cilantro con kéfir.

• Colar el suero de leche y hacer ceviches.

1 cucharada al día en conjunto con alimentos

Mantener en refrigeración.